一、什么是维生素k2?
维生素K2又称为甲萘醌，是一种脂溶性维生素，也是人体不可缺少的重要维生素之一。在人体中，维生素K2主要由肠道细菌合成，也存在于一些动物肉制品和发酵产品中，比如动物肝脏、发酵乳制品和奶酪等，其中来源最丰富的就是纳豆。作为γ-谷氨酰胺羧化酶的辅助因子，维生素K2能够激活多种维生素K依赖蛋白，在心血管和骨骼健康中发挥着关键作用。
二、维生素k2MK-7和MK-4的对比
MK-4和MK-7：两者在功能上有所重叠，都对骨骼健康和心血管健康有益。然而，由于MK-7在生物利用度和半衰期方面的优势。
l 来源不同
MK-4：主要来源于动物性食物，如肉类和乳制品，但也可以通过化学合成获得。这种形式的维生素K2在自然界中的含量相对较少。
MK-7：主要来源于发酵食品，如纳豆。此外，MK-7也可以通过化学合成或微生物发酵法获得。在自然界中，MK-7在纳豆等发酵食品中的含量较高，是获取MK-7的重要天然途径。
l 分子结构与分子量
MK-4：其结构相对较短，侧链上含有的异戊二烯单元较少。
MK-7：与MK-4相比，MK-7的侧链更长，含有更多的异戊二烯单元。这种结构上的差异导致了它们在体内的代谢和行为方式的不同。
l 生物利用度与半衰期
MK-4：生物利用度相对较低，且半衰期较短（约1小时）。MK-4在体内的停留时间较短，需要频繁摄入才能维持其在体内的有效水平。
MK-7：生物利用度较高，且半衰期较长（可达3天）。这使得MK-7在体内的停留时间更长，能够在较长时间内持续发挥其作用。因此，MK-7在维持体内维生素K2水平方面更为有效。
