什么是HMB钙
β-羟基-β-甲基丁酸钙（Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate CaHMB，简称HMB）是一种丁酸钙盐，分子式为C10H18O6Ca·H2O。HMB是人体必需氨基酸亮氨酸的中间代谢产物，人体大约每天产生300~400毫克，其中90%来源于亮氨酸的分解代谢。亮氨酸被认为是一种有效的营养补品，可增加力量。历史研究认为亮氨酸可以减缓肌肉蛋白质的分解，或蛋白水解。然而，实际上是亮氨酸中的HMB会减慢这种蛋白质的降解。长期来看，亮氨酸和HMB所提供的好处结合可以使日常锻炼和身体组成发生巨大变化。HMB-Ca已被多次实验应用在临床上用于肠内营养支持，其在特殊医学用途配方食品中的应用也将成为新的研究热点，同时在临床应用研究中有也有较高关注度。
β-羟基-β-甲基丁酸钙有哪些作用？
HMB钙的作用主要在以下方面：人体蛋白质的吸收，增强肌肉力量，体重管理等
β-羟基-β-甲基丁酸钙的应用领域有哪些？
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》，我国原卫生部2011年第1号公告批准 β-羟基-β-甲基丁酸钙 作为新食品原料，规定其食用量为≤3克/天。
其使用范围为运动营养食品、特殊医学用途配方食品，孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及儿童不宜食用。
